土佐文旦
土佐の太陽が育んだ、極上の甘さ。
太陽の日差しを思わせる黄色く大きなまんまるの果実は、高知の春を告げる果物です。
露地栽培された土佐文旦は、12月から1月の中頃に収穫され、その後じっくりと追熟させることで、上品な甘みと酸味が引き出されます。
土佐文旦の旬は1月下旬から4月頃までと長く、その間に様々な表情を楽しむことができます。
文旦の風味は、生産者や土地、栽培法によって異なります。
すえひろ屋が自信をもってお届けする様々な土佐文旦をお楽しみください。
生産者で選ぶ
2027年の露地文旦も、各生産者さんの畑では収穫に向けた準備が進んでいます。
今年は夏の猛暑や雨の少なさの影響もあり、全体的にやや小玉傾向が見込まれています。
一方で、収穫量は例年並みを見込む生産者さんも多く、今年も高知ならではの文旦をお届けできそうです。
すえひろ屋では、宿毛市・大串農園さん、いの町・花昌農園さん、越知町・岡林農園さん、土佐市・岡田農園さんなど、それぞれの土地で大切に育てられた文旦をお届けします。
産地や生産者さんによって、栽培方法や追熟の仕方、味わいの個性もさまざま。ぜひお気に入りの文旦を見つけてみてください。
岡田農園
岡田農園
- #ギフト用あり
- #家庭用あり
- #親子二代で守る文旦山
- #ＥＭ栽培
- #種類豊富
- #小玉あり
- #ムッキーちゃん同梱OK
土佐市で文旦を育てる岡田農園さん。
今年は花もほどよく咲き、受粉は樹によってばらつきがあったものの、全体としては順調に進んでいます。
夏の猛暑の影響で、日焼けした実もいくらか見られますが、収穫量は例年並みを見込んでいます。
ひとつひとつ状態を確認しながら、出荷に向けて管理を進めています。
岡田農園さんの文旦は、毎年楽しみにされているお客様も多い文旦です。
今年も、土佐の自然の中で育った味わいをお届けします。
岡林農園
岡林農園
- #家庭用あり
- #農薬使っていない
- #大玉あり
高知県越知町で、農薬を使わずに文旦を育てる岡林農園さん。
今年は花がしっかり咲き、受粉作業にも力を入れられました。
回れるだけ畑を回り、受粉作業は3周。手間をかけた分、品質のよい文旦をお届けできるのではないかと期待されています。
夏場は雨が少なかったため、今年はやや小玉傾向が見込まれますが、収穫量はある程度見込めそうです。
日焼けを防ぐため、一部では袋掛けも行いながら、大切に実を育てています。
岡林農園さんの文旦は、農薬を使わずに育てているため、見た目にキズや色むらが出ることがあります。
けれど、皮まで料理に使いたい方や、自然に近い育て方の文旦を選びたい方には特におすすめです。
見た目よりも、育て方や味わいを大切にしたい方に楽しんでいただきたい文旦です。
花昌農園
花昌農園
- #家庭用あり
- #昔ながらのネヤで追熟
- #ＥＭ栽培
- #種類豊富
- #大玉あり
高知県いの町で、自然に寄り添った文旦づくりに取り組む花昌農園さん。
今年は文旦の花が多く咲きましたが、生理落果により自然に実の数が調整されました。
夏場は雨が少なかったため、大きさはやや控えめになる可能性がありますが、収穫量は例年通りを見込んでいます。
7月・8月に摘果を行い、その後は草刈りなどの管理作業へ。12月後半から収穫を始め、1～2ヶ月ほど追熟させてから、2月上旬頃より出荷開始予定です。
花昌農園さんの文旦は、収穫後すぐに出荷するのではなく、園地につくった「ネヤ（ムロ）」と呼ばれる場所でじっくり寝かせます。時間をかけて追熟させることで、文旦の甘みを引き出してからお届けします。
なお、花昌農園さんの文旦には、表皮に小さな黒い斑点が見られることがあります。
これは文旦山の周りの森に住む菌によるもので、味には影響ありません。
見た目は少し素朴ですが、中身はおいしくお召し上がりいただけます。
昔ながらの知恵と自然の力を活かした、花昌農園さんこだわりの文旦です。
大串農園
大串農園
- #ギフト用あり
- #家庭用あり
- #親子二代で守る文旦山
- #樹上完熟
- #早く食べたい
- #種類豊富
- #大玉あり
- #小玉あり
宿毛の海を望む山の斜面で、文旦を育てる大串農園さん。
宿毛文旦の特徴は、温暖な気候を活かして、樹の上でじっくり完熟させてから収穫すること。これを「樹上完熟」といいます。
大串農園さんでは、12月末から1月上旬にかけて収穫を行い、その後2～4週間ほど追熟。1月末頃から、食べごろを迎えた文旦をお届けします。
樹上完熟の文旦は、収穫してから出荷までの期間が比較的短いため、外皮にみずみずしさやツヤが残りやすいのも特徴です。
今年は春にカメムシが多く発生しましたが、しっかり防除を行い、収穫量は例年並みを見込んでいます。
また、夏の強い日差しで日焼けした実は早めに摘果し、状態のよい文旦を残すよう丁寧に管理されています。
大串農園さんでは、Lサイズの文旦もおすすめです。宿毛の太陽と海風をたっぷり浴びた、樹上完熟の文旦をぜひお楽しみください。
大串農園さんでは小夏も育てています。
すえひろ屋の目利きで選ぶ
高知の文旦
高知の文旦
- #お得に文旦満喫
- #家庭用あり
- #ムッキーちゃん同梱OK
今年も夏の猛暑や雨の少なさの影響で、小玉傾向の生産者さんが多くなりそうです。
一方で、収穫量は例年並みを見込む声も多く、今年も各地の文旦をお届けできそうです。
出荷開始時期はご注文が混み合うこともありますので、気になる文旦がある方は、お早めのご予約がおすすめです。
すえひろ屋では、その時期ごとにおすすめの産地や生産者さんの文旦を目利きしてお届けします。
大串農園さん、花昌農園さん、岡林農園さん、岡田農園さんなど、それぞれの土地と作り手によって異なる文旦の味わいを、ぜひお楽しみください。
今年は新たに、「すえひろ屋の文旦完全制覇せっと」 が登場します。
4軒の生産者さんの文旦を食べ比べできる、文旦好きの方におすすめのセットです。
同じ土佐文旦でも、産地や育て方、追熟の仕方によって味わいは少しずつ異なります。
宿毛の樹上完熟文旦、いの町でネヤに寝かせて甘みを引き出した文旦、越知町で農薬を使わず育てた文旦、土佐市で大切に育てられた文旦。
それぞれの個性を食べ比べながら、すえひろ屋の文旦をまるごと楽しんでみませんか。
すえひろ屋考察！
あなたと文旦をマッチング！
-
-
あなたに合う
土佐文旦診断簡単な質問に答えるだけで、あなたにピッタリなオススメ文旦がみつかります。
※最大 5問Q. すぐに食べたい？
Q. 皮も料理に使う？
Q. 樹上※で完熟した文旦は？
※樹上（じゅじょう）とは樹木の上の事。
1月下旬からお届け
大串農園さん大串農園
高知県の西の端、宿毛（宿毛）にある大串さん。
1月下旬から出荷開始予定で、いち早く食べたい勢にはうってつけ！
サイズも揃って、大玉派・小玉派どちらも納得！Q. 生産者がわかるのがいい？
すえひろ屋の目利きにおまかせ！
市場の土佐文旦今年も夏の猛暑で生産量が少ない予想です。
早ければ、3月のお彼岸頃には完売する年もあるので、お早めのご注文を！
美味しい文旦を選らんでお届けいたします。Q. 皮も料理に使う？
Q. ぐっとくるもんはどれ？
※「ネヤ（ムロ）」と呼ばれる文旦を寝かす場所を作ります。
くいをうって、板で囲んで、地面の上にわらをしいて、文旦をいれて出荷まで約1か月寝かせます。土佐市の
岡田農園さん岡田農園
土佐市の山の上にある岡田農園さん。いつもやさしい笑顔の岡田さんに惹かれます。
岡田さんは、親子2代で文旦を作っています。
二人で毎年、じっくりと検品したキレイな文旦を出荷してくれます。いの町の
花昌農園さん岡田農園
文旦の皮に、小さい黒いゴマみたいな点がついてる事があります。
消毒で付かないようにできますが、花昌さんではあえてせず、黒点がある文旦として育てています。
この原因は、文旦山の周りの森に住む金が風で文旦の外皮に付いてなります。
自然の事で、味には全く影響がないです。Q. 生産者がわかるのがいい？
Q. ぐっとくるもんはどれ？
※「ネヤ（ムロ）」と呼ばれる文旦を寝かす場所を作ります。
くいをうって、板で囲んで、地面の上にわらをしいて、文旦をいれて出荷まで約1か月寝かせます。
らくらく皮むき ムッキーちゃん
文旦をもっと手軽に。柑橘むきの定番！
文旦など、柑橘類を食べるときに大活躍のムッキーちゃん。
面倒な薄皮も楽々です。
お客様の声
岡田EM文旦 家庭用M-3L10kg
すぎも 様
お世話になります。
この度は、ありがとうございました。
美味しく頂いてます。此れからもよろしくお願いします。
私の田舎が、大豊町立川上名、方面です。
住んでは無いです（笑）
すえひろ屋の家庭用文旦 10kg
親不孝もの 様
高齢の母から文旦の美味しさに目覚め大好物になったと連絡あり。そろそろ文旦の時期も終わりなのであまり味には期待していなかったのですが、さすが、すえひろ屋さん！美味しい文旦がたくさん届いたと喜びの連絡がありました。ありがとうございました。
岡林農園 家庭用文旦 3Lまたは4L 5kg
お梅さん 様
何と言っても 農薬を使ってらっしゃらないというところが一番の決め手でした。
何故なら 皮でピールを作りたかったからです。
今日も孫と文旦の実を取り出し 途中つまみ食いをしながら皮を集めました。
気が付けば つまみ食いがつまみ食いではなくなっていて 器には殆ど残っていませんでした。
歯触りがとっても気に入ってます。
また来シーズンお願いすると思います。ありがとうございます。
【注意】
クレジットカード決済の場合、ご注文確認日が決済依頼日となります。
商品お届けより、クレジットカードからの引き落としが早い場合があります。ご了承くださいませ。」
