土佐文旦とは
露地栽培された土佐文旦は、12月から1月の中頃に収穫され、その後じっくりと追熟させることで、上品な甘みと酸味が引き出されます。
土佐文旦の旬は1月下旬から4月頃までと長く、その間に様々な表情を楽しむことができます。
文旦の風味は、生産者や土地、栽培法によって異なります。
すえひろ屋が自信をもってお届けする様々な土佐文旦をお楽しみください。
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すえひろ屋考察！
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土佐文旦診断簡単な質問に答えるだけで、あなたにピッタリなオススメ文旦がみつかります。
※最大 5問Q. すぐに食べたい？
Q. 皮も料理に使う？
Q. 樹上※で完熟した文旦は？
※樹上（じゅじょう）とは樹木の上の事。
農薬を使ってない
岡林農園さん1月下旬からお届け
大串農園さんQ. 生産者がわかるのがいい？
すえひろ屋の目利きにおまかせ！
市場の土佐文旦Q. 皮も料理に使う？
Q. ぐっとくるもんはどれ？
※「ネヤ（ムロ）」と呼ばれる文旦を寝かす場所を作ります。
くいをうって、板で囲んで、地面の上にわらをしいて、文旦をいれて出荷まで約1か月寝かせます。土佐市の
岡田農園さんいの町の
花昌農園さんQ. 生産者がわかるのがいい？
Q. ぐっとくるもんはどれ？
※「ネヤ（ムロ）」と呼ばれる文旦を寝かす場所を作ります。
くいをうって、板で囲んで、地面の上にわらをしいて、文旦をいれて出荷まで約1か月寝かせます。
