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※2025年12月21日以降は商品によっては発送日が異なるので、詳しくはスタッフ確認のメールをご確認ください。
- 商品内容
- ・文旦（家庭用文旦3玉）
・文旦ジュース3本
・文旦ドレッシング1本
・文旦ジャム1個
- 産地
- 高知県高岡郡越知町
岡林農園
- 発送時期
- 2月下旬より発送予定
- 原材料
- ・文旦ジュース：土佐文旦果汁、てんさい糖
・文旦ドレッシング：土佐文旦（果汁・果肉）、砂糖、醸造酢、食塩、ビタミンC
・文旦ジャム：土佐文旦、砂糖
- 生産者の特徴
- 越知町の小さな集落で、近所の農作放棄地を借り上げて、無農薬で文旦や小夏を栽培、それらを使ったジュースやジャムなどを製造されています。
2021年公開「竜とそばかすの姫」で主人公の家近くの沈下橋のモデルとなった「浅尾沈下橋」は岡林農園さんから車で１分の場所にあります。
- 保存方法
- 冷暗所で保存してください。
ビニール袋やラップ、新聞紙等で包むことで乾燥することを防ぐことができます。
- おいしい食べ方
- そのままの果実をお召し上がりください。硬い皮はムッキーちゃんを使用することで簡単にむくことができます。一房ずつ薄皮をむいてお召し上がりください。
薄皮はキッチンバサミ等を使用すると簡単にむくことができます。
果実はサラダに、文旦の厚い皮はマーマレードや文旦ピールなどにしておいしく頂くことができます。
コスモスで有名な越知町の戸数わずか8世帯という小さな集落にある「岡林農園」の文旦は、無農薬で栽培された安心安全な文旦です。
農薬不使用のため、マーマレードなど皮まで楽しみたい方や料理に使いたい方に毎年人気です。
その文旦と一緒にお届けするのは岡林農園さんの文旦で作った文旦ジュース、文旦ドレッシング、文旦ジャムです。
農薬を使わずに育てた土佐文旦果汁と、北海道のてんさい糖を使い、国産100％にこだわったストレートタイプの文旦ジュース。上品なほろ苦さとすっきりとした味わいが特徴です。
果肉入りの文旦ドレッシングは、ノンオイルの自然派ドレッシング。文旦の爽やかな香りと酸味が特徴です。サラダや酢の物、天ぷらとも相性抜群。チキンやパスタにも。また、醤油を合わせて、鍋物やしゃぶしゃぶのタレにもお使いいただけます。
文旦ジャムは、土佐の太陽をいっぱい浴びて育った土佐文旦の皮と果汁、砂糖だけで作った、上品な酸味と、かすかなほろ苦さが特徴のジャムです。防腐剤等添加物は使用していません。お料理のソースやお肉料理の隠し味にもお使いいただけます。
【注意】
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