釜揚げちりめん＋四万十うなぎせっと

ちりめんじゃこはあつあつのごはんや大根おろしと一緒にどうぞ。塩加減が良くお互いの旨味を引き出します。
四万十川で捕った稚魚を四万十川の伏流水で育てた四万十うなぎは、身が柔らかく、父の日や土用丑の日などにたくさんご注文いただいております。うなぎのタレは、うなぎの蒲焼にあう、すえひろ屋オリジナルの手作りタレです。
焼いたうなぎの中骨を加えて煮詰めています。
1尾につき1本付き。
タレ多めがお好みのかたにおすすめです！お好きな量かけてお召し上がりください。
山椒は、高知県越知町でとれた山椒です。
うなぎの味をもっとも引き立てることができるように、山椒の実と葉をブレンドしています。
以前は、四万十うなぎせっとに同梱する山椒の量が少なく、山椒好きのお客様からは、「山椒をもっと多くいれてほしい」とお声をいただいておりました。
1袋5ｇ入っており、お好きな量山椒をかけてお召し上がりいただけます。
【ちりめん丼の作り方】
炊き立てのご飯の上に、ちりめんじゃこ、海苔、大根おろし、薬味（ねぎやみょうが）、ゴマなどをのせ、醤油や柚子の酢等をかけてお召し上がりください。