- 商品内容
- 文旦 5kg
- 産地
- 香南市香我美町山北
- 生産者
- 間城農園
香南市山北で、柑橘を育てられている間城農園の文旦。大きな果実をむくと、お部屋いっぱいに気品ある爽やかな香りが広がります。
一粒一粒がしっかりと自立した果肉は、口の中で心地よく弾けるジューシーな味わい。控えめで上品な甘さと、後味の良さが特徴です。
「おいしいもんをつくらんと意味がない」
そうおっしゃる、間城さんの3つのこだわりをご紹介します。
１．おいしい品種しか育てない
間城さんは、10月末から年末にかけて安定的にみかんを出荷するために複数の品種を育てています。
中には育てるのが難しい品種も…でも美味しいから育てるのだそうです。
２．マルチシートをかけて水分量を調節
梅雨が終わり水が土に十分しみ込んだ後、みかんの木の根元にマルチシートをかけて水分調整をします。天候による水分調整をすることでぎゅっと味の濃いみかんになります
３．温泉水で育てたみかんの木
みかんの木は山のてっぺんにありますが、山の下から温泉水をくみ上げてみかんに与えています。
ミネラル豊富で石灰を使わなくてもいいほどpHが高く、おいしいみかんが育つそうです。
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