土佐のお山にニョキニョキ出てくる孟宗竹の筍を、すえひろ屋でコトコト炊いてい作ります。
使う筍は、春に採れ立ちの中から姿の良いものを厳選しています。
寿司飯は、地元・土佐れいほくの契約栽培米にゴマと生姜、そして山椒を混ぜています。
筍と山椒の相性はばっちりなんです。
【お寿司の切り分け方】
切り分けるときは、包丁をぬれ布巾で拭きながら切るときれいに切れます。
使う筍は、春に採れ立ちの中から姿の良いものを厳選しています。
寿司飯は、地元・土佐れいほくの契約栽培米にゴマと生姜、そして山椒を混ぜています。
筍と山椒の相性はばっちりなんです。
【お寿司の切り分け方】
切り分けるときは、包丁をぬれ布巾で拭きながら切るときれいに切れます。
- 商品内容
- ・筍の姿寿司（1本）
- 原材料
- 米（国産）、筍（高知産）、糖類、醸造酢、ゆず果汁、生姜、ごま、食塩、醤油、酒、みりん、調味料（アミノ酸等、植物種子醗酵調味液）（原材料の一部 に小麦を含む）
- 消費期限
- 冷蔵2日（要冷蔵10℃以下で保存してください）
