近森産業 芋天粉（業務用）600g

いも天をたくさん作りたいかたに、大容量の芋天粉も販売始めました。

※2袋まで、レターパックライト370円で発送可能です。

高知の芋天は、よその天ぷらとちょっとちがう。
衣が厚めで、ほんのりあまくて、外はカリ、中はふわふわが特徴です。
日曜市の芋天も有名です。
そんな高知オリジナルの芋天を、ご家庭でも！

お芋を用意して、7～8ｍｍ幅に切ります。
流水にさらして、水気をきります。
ボールに水と芋天粉をいれて溶きます。
芋に衣をたっぷりつけて、175℃の油で5分あげてください。
両面がこんがり茶色になったら、完成です。

美味しく揚げるコツ：油に入れる時は立てて垂直に入れることで、表面がふっくら揚がります。

サツマイモはもちろんですが、バナナやチーズもおすすめです。
餃子につけてピロシキ！ウインナーにつけてアメリカンドック！
いろいろな使い方が楽しめる万能な衣です。