- 商品内容
- ・土佐あかうしサーロインステーキ（1枚 約250g）
- 原材料
- 牛肉（高知県産）
- 賞味期限
- 冷蔵4日・冷凍14日
「土佐あかうし」は、すえひろ屋のある土佐れいほく地域で飼育されている褐色の毛色をした牛で、年間500～600頭しか出荷されていない貴重な品種で「幻の和牛」ともいわれます。
「土佐あかうし」の美味しさは、なんといっても赤身のうまさ。
干草や野草をふんだんに与え、コクとうまみたっぷりの赤身を追求して改良を重ね作り上げた自慢の牛です。
脂肪をバランスよく散らした赤身はジューシーできめ細かく適度な歯応え。
噛むほどに肉本来のうまみがじんわりと広がり、余韻を愉しめる味わいです。
また、霜降り肉とは異なり、あっさりしているので一度にたくさん食べることができ、胃にもたれることがないと好評です。
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