山北ハウスみかん
至福の甘みが努力の成果。
江戸時代から受け継がれてきた土佐のブランド。
贅沢を極める、ミカンの至福の甘み
なんて贅沢！夏にこんなにも甘いみかん！
みかんといえば、冬の代表的な果物。
そのみかんを夏に賞味できるのが、この「山北ハウスみかん」。
とにかく、甘い！そして爽やかな酸味。
ジュワジュワ～とあふれる果汁。
暑い日のビタミン補給にもピッタリ！
そんな夏の贅沢を味わってみませんか？
歴史に裏打ちされた山北ハウスみかん
選び抜いたやさしい甘みは南国育ち。
極上の味わいは江戸時代から。
土佐のみかんといえば、誰もが思い浮かべる「山北みかん」。
改良に改良を重ねて、長年の研究と努力が結実したみかんです。
山北ハウスみかんとは？
山北ハウスみかんの生産地
高知県のみかん処香南市山北のハウスみかんです。
江戸時代からの露地みかんの産地で、土壌は石灰岩質、最高のみかん栽培の条件が整っている場所です。
その山北で、昭和41年に世界中で一番早く、温州みかんのハウス栽培に取り組みました。
そして幾多の試行錯誤の上に、現在の「山北ハウスみかん」が出来上がりました。
今では、土佐のみかんといえば、誰もが思い浮かべる、高知県を代表する高級果実です。
山北ハウスみかんの魅力
冬に露地の山北みかんが大変好評を得ておりますがハウスみかんはシーズンオフに食べられるということでさらに希少性があります。
山北ハウスみかんの魅力は、なんと言ってもその甘さと程よい酸味、香り高い風味です。
甘みがギュッと詰まった果肉にあふれるジューシー果汁、濃厚な風味が自慢の極上の果物です。
寒い冬を暖かいハウスの中でじっくりと丁寧に育てられたハウスみかんは果肉にうまみと甘みがぎっしり。
その美味しさにきっと満足していただけると思います。
山北みかんはご贈答、お土産に最適です！
- ご贈答に
- 手土産に
- お子様のおやつに
- デザートに
甘くてジューシーな山北みかんはお子様やお年寄りにも大人気のフルーツ。
デザートやおやつとしてはもちろん、ちょとした手土産やご贈答にも最適です。
山北みかんのまわりで、きっとご家族の笑顔が広がります
甘くてジュ～シ～夏のみかんはもう最高！
ビタミンたっぷりの爽やかみかん。みんなで食べるとさらにおいしいね♪
他とはここが違う！山北みかん すえひろ屋三つのこだわり！
おいしさへのこだわり
南国土佐を代表する果実「山北みかん」は、ジューシーさと究極の甘さが魅力。
高知市中央卸売市場まで、毎日車で約1時間。市場で味を吟味し、甘さ、やわらかい果肉、ジューシーな果汁などを基準に「これなら喜んでいただける！」という山北みかんを仕入れています。
仕入れへのこだわり
仕入れへのこだわりは、何といっても味です。
味にこだわって仕入れをしています。
市場では、セリで買う前に必ず試食をし、その中からおいしいと思ったものを買い付けます。
また、仲買い様に仕入れをお願いする時も「すえひろ屋ならこの味でないとダメ！」とわかっている方にお願いをしています。
このような仲買い様との信頼関係が、安心できる商品仕入れを実現しています。
発送へのこだわり
発送する前には、つい先程仕入れたばかりの商品であっても必ず箱を開けて、中身を一個ずつチェックを行います。
腐りや傷み、また変色がないかを当店スタッフが検品し、もし腐りや傷みがあった場合は、同じ種類の別の箱から補充しています。
箱を一度空けた形跡がありますが、中身のチェックによるためのものですのでご安心ください。
山北みかんの食べる以外の活用法も！
洗剤や入浴剤としても使える万能フルーツ。
温州みかんに含まれる免疫力を高めるビタミンＡ・Ｃや、シネフリンという物質が風邪に有効と言われています。
また、ビタミンＣは動脈硬化を予防する働きや、ガン予防、女性にうれしい食物繊維も豊富で美肌効果もあります。
筋と甘皮には疲労回復に効くクエン酸、活性酸素を解毒するビタミンＣ、抗ガン作用のあるペクチン、動脈硬化を予防する働きがあるといわれるヘスペリジン（通称ビタミンＰ）が豊富に含まれているので、捨てずに食べたいものですね。
今日はこの皮でみかん風呂♪
山北みかんの美味しい召しあがり方
表皮がむきやすく、どなたでも簡単に食べられます。
ビタミンPがたくさん含まれている袋（じょうのう）も薄いので、小袋ごと召し上がってください。
種もほとんどないので、小さなお子様やお年寄りの方にも安心してお召し上がりいただけます。
お見舞いの品としても最適な山北みかんです。
山北みかんを使ったレシピ
スポンジ風みかんケーキ
材料
- パウンド型（紙18cm)
- みかん／小2個
- ホットケーキミックス／135g
- 砂糖／30g
- 生クリーム／100cc
- 卵／１個
作り方
- みかんはきれいに洗い水気をふき取り、飾り用輪切り３枚以外は、汁を絞って残りは1Cｍ角程に切る。 鍋にひたひた程の水を入れ煮る。
- 10分ほど煮て、粗熱が取れたらミキサーやフードプロセッサーでピューレ状にする。
- オーブン予熱開始した後、ホットケーキミックス、砂糖、卵、最後に生クリームも入れ混ぜる。みかん汁及び２のピューレ状の皮・実も入れ混ぜる。生地を型に流し入れる。
- 180°で50分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり♪
ジュニアフルーツ＆マイスターからの一言
みかんは小粒ほど甘みとうまみが詰まって美味しいと言われます。
ですからすえひろ屋ではＳサイズ・２Ｓサイズをおすすめします。
小粒ならではの濃厚な甘みと酸味のバランスは誰もが満足していただけると思います。
すえひろ屋が責任を持ってお届けいたします
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