丸こんにゃく<きび>【森澤食品(高知県土佐市)1玉】

価格: ¥144 (税込 ¥156)
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商品内容
・丸こんにゃく(きび 1玉)
原材料
容器記載
賞味期限
容器記載
仁淀川の伏流水を使ってこんにゃくを造り続けて70年。
老舗こんにゃく店の手作り丸こんにゃくです。
こちらは、きび粉(トウモロコシ粉)を含む山間部で昔から食べられている「きびこんにゃく」です。




お客様の声

かおぺん様 投稿日:2023年06月29日
おすすめ度:
このコンニャクは年配である私の母60代後半にはとても良かったようです。でも私40代後半と私の子供20代後半にはきびの匂いがどうしても気になりました。私達親子が料理人のせいでしょうか?きびを食べる習慣がないせいでしょうか?すみません。とても気になりました。

お店からのコメント

かおぺん 様

このたびは、すえひろ屋をご利用いただきまして誠にありがとうございました。

きびこんにゃく、とうもろこしの粉(きび粉)が練りこまれているのですが
このとうもろこしは今よく食べられている甘いとうもろこし(スイートコーン)ではなく
古くから伝わる地きびが使用されています。

以前は、こんにゃくに地きびの粉をまぜた「きびこんにゃく」がハレの日などに
食べられていたようで...>>続きをみるす。

地きびは、甘くなく、もちもちした食感が特徴で、
収穫時期も8月頃と、スイートコーンとは異なっております。

今では「きびこんにゃく」を食べられるかたが少なくなったようですが、食べ慣れているかたには根強い人気がございます。

いただいたお声は、今後の商品説明の参考にさせていただきます。
貴重なお声をいただき、ありがとうございました。

すえひろ屋 スタッフ一同
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