土佐の高知のすえひろ屋

土佐の地酒、源流酒

おんちゃんの米+酒せっと

  • 源流酒(720ml)
  • 土佐嶺北産EM米(約5kg)

源流酒とは

日本酒を通販

源流酒は無濾過によって、フレッシュさと飲みやすい甘みを実現しています。

そのためフレッシュさを十分に感じられる冷やがオススメ。

寒い冬なら、ぬる燗でも源流酒の旨味を逃がすことなく味わえます。

すえひろ屋オリジナルの無濾過生原酒

米のこだわり

日本酒の原料のお米にまでこだわっています

源流酒で使用しているお米は、すえひろおんちゃん(山下修・現会長)が農薬を使わずに、有機堆肥で育てたお米です。

お米の品種は、大吟醸など高級日本酒の原料になる酒造好適米の山田錦を使用し、大粒で、出来上がった酒の雑味が少ないと言われています。

源流酒の原料となる米は無農薬で有機堆肥で育てたお米です

醸造のこだわり

芳水酒造で丁寧に醸造されています

源流酒は有機堆肥で育てた山田錦を100%使用し、徳島県三好市井川町にある芳水酒造さんに酒造りをお願いしています。

吉野川の上流にあるすえひろ屋と、下流にある芳水酒造、吉野川が結んでくれたご縁と感じています。

そんなことから、「源流酒」と名付けられました。

醸造にこだわっています

アルコール度数が17~18度と高め

土佐の地酒を通販

源流酒は、精米歩合70%の純米酒の無濾過生原酒です。

生原酒ですので、アルコール度数が17~18度と高めとなっています。

アルコール度数が高いので、飲み過ぎにはご注意ください。

酒通も唸らせる味

源流酒はすえひろ屋オリジナル。

他では手に入らない、希少な日本酒です。

原料から手作りした無濾過生原酒ですので、日本酒通の方にも喜んでいただけます。

土佐嶺北産EM米

嶺北の棚田で育った新米の通販

おんちゃん米はEM栽培の安心米。

もっちり大粒の天空の郷米は、室戸の海洋深層水を使うちゅう。

土佐嶺北は美味しい米の産地です

土佐嶺北地方は標高約300mもあり、朝晩寒暖の差が大きく、米作りには大変良いところです。

激しい寒暖差と水がきれいない嶺北は、うまい米がとれる米どころとして高知の中では有名です。

本山の𠮷延、土佐町の相川、溜井などの美しい棚田は、観光スポットとしても人気があります。

おんちゃん米とは

棚田で育ったすえひろおんちゃんのEM米。

EMと呼ばれる微生物を使うことにより、農薬を使うことなく育てることが可能となりました。

有機堆肥で育てた、安全で安心なお米です。

伊勢原市のFさんが「おんちゃん米がうんとうまい」と褒めてくれました。

品種はヒノヒカリです。

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おんちゃんの米+酒せっと

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源流酒の賞味期限:蔵出し日から1年間・冷暗所で保存

おんちゃんの米+酒せっと【土佐嶺北産EM米(約5kg)、源流酒(720ml)】

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