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紫いもチップス

紫芋のポテトチップス

むらさきがあざやかなチップス。

パリパリ手が進みます

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紫いもチップスとは

紫芋のポテトチップス

目にも鮮やかな紫色の種子島ムラサキを油でカリッと揚げました。

「種子島ムラサキ」は紫芋の品種の中で甘味も色も一番よい品種です。

この紫色はポリフェノールの一種アントシアニンで、熱を通すことによってあざやかな色になります。

そのポリフェノール成分を壊さず、さらに色あざやかに揚げた上品なチップスです。

紫いもとは

さつまいもの起源

紫いもはさつまいもの一種です。

さつまいもは紀元前3000年より前からメキシコで栽培が始まり、紀元前2000年頃に南アメリカに伝わり、その後コロンブスによってヨーロッパ、そして世界へと広まりました。

日本へは17世紀の初めに中国から沖縄に伝えられ、その後薩摩に伝えられました。

薩摩で栽培が始まったことから「薩摩いも」と呼ばれるようになりました。

紫いもの効能

紫いもにはさつまいも本来の成分に加え、ブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色をしたポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。

アントシアニンには目の健康を守る効果や強い抗酸化作用、免疫力向上などの効果があります。

紫いもにはアントシアニンに加え、さつまいも本来の成分であるビタミンCやビタミンE、β-カロテン、食物繊維などの成分が豊富に含まれており、健康に幅広く働きかけます。

種子島ムラサキとは

「種子島ムラサキ」は、種子島で栽培されている在来種の紫いもです。

甘くておいしい紫芋です。

2000年ごろまで種子島から生芋を持ち出すことができませんでした。

強い甘みを持ちでんぷん質が多く含まれているため、菓子加工用としてだけではなく、焼き芋や蒸し芋などでも美味しく食べることができます。

また、紫いも独特の上品な甘さが引き立つ焼酎にも加工されます。

紫いもチップスに使う紫いもは、鹿児島県大隅半島の契約農家さんに作ってもらっています。

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担当者から一言

土佐の茶大福<緑>を作っています

1つ1つ丁寧に、大事に、購入されたお客様が、笑顔になれるよう商品を作っています。

購入されたお客様の意見を参考に、これからもよりよい商品を作っていきますので、お気軽にご意見をください。

また、新商品もたくさん開発していますので、ご期待ください。

商品が出来次第ご案内いたします。

すえひろ屋が責任を持ってお届けします

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品名 紫いもチップス
販売者 株式会社末広:高知県土佐郡土佐町

紫いもチップス

価格: ¥230 (税込 ¥248)
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紫いもチップス

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